Skip navigation

Gyümölcsismeretekhez

Milyen ásványi anyagok vannak a különböző gyümölcsökben?

Ásványi VasNátriumKáliumKalciumMagnéziumMangánFoszfor
Almaxxx
Ananászxxxxx
Sárgabarackxxxx
Banánxxxxx
Körtexxxx
Vérnarancsxxxx
Grépfrútxxxxx
Narancsxxx
Fekete Ribizlixxx
Őszibarackxxx
Eperxxxx
Mangóxxx
Paradicsomxxxx

Mindegy, hogy az anyagcseréről, növekedésről vagy vérképzésről, az idegek és izmok együttműködéséről van szó – semmi nem működik az ásványi anyagok nélkül!

Így például a nátrium és a kálium szabályozzák a szervezet vízháztartását. Oldott állapotban – elektrolitok formájában – az ásványi anyagok a testnedvek életfontosságú tulajdonságait befolyásolják. A mangán a csontok képződésében és növekedésében játszik szerepet, míg a kalcium és a foszfor az erős csontokról és fogakról gondoskodnak. A vas fontos a vérképzéshez, a jód a pajzsmirigy funkcióinak fenntartásában játszik szerepet. A magnéziumnak is sok alapfontosságú szerepe van – többek között erősíti az idegrendszert és az izomzatot.

Az ásványi anyagok hiánya különféle következményekkel járhat. Mivel a szervezet például sportolás közben sok folyadékot veszít, különösen fontos sportolás után az izotóniás italok fogyasztása. Az izotóniás italokban pontosan ugyanolyan a szilárd és folyékony elemek aránya, mint a vérplazmában. Mivel az oldott részecskék koncentrációja ugyanolyan, mint a véré, a szervezet nagyon gyorsan felveszi a folyadékot. A gyümölcslevek ezért kiválóan alkalmasak „sportitalnak”. Különösen az almaléből készült fröccs, mert az 1:3 arányban elkészített almafröccs megfelel egy izotóniás italnak. Pontosan ezért van a Pfanner Almafröccs, az ideális izotóniás ital. Felfrissít, élénkít, és sportolást követően segít pótolni a szervezetnek az elvesztett ásványi anyagokat.