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I frutti migliori Europei

Il nome Pfanner rappresenta una famiglia, un’azienda, un marchio e una filosofia: Dare il nostro meglio per produrre prodotti di alta qualità da quello che ci offre la natura con le tecnologie di trasformazione più moderne. I nostri partner possono contare su queste solide basi, poiché offriamo gli stessi concentrati, aromi e purea di frutta di livello elevato che utilizziamo per il marchio Pfanner.


Merce squisita

Le nostre radici sono in Europa e qui ci riconosciamo. Siamo sempre alla ricerca dei prodotti migliori europei: Ad esempio, in Austria e nei paesi orientali confinanti si trova il clima perfetto per la coltivazione di mele e pere acidule. In Basilicata, nell’Italia meridionale, crescono le pesche, le albicocche e pomodori dolcissimi. Trasformiamo direttamente in questi territori i frutti maturati al sole per conservare la loro freschezza e il loro sapore autentico in maniera ottimale. Affinché l’aroma completo della frutta possa svilupparsi al meglio, attribuiamo particolare importanza alla maturazione e alla selezione. Solamente i frutti che si trovano in condizioni ottimali di maturazione vengono trasformati con cura.


Coltivazione di frutta sostenibile

Facciamo in modo che la frutta rispetti le condizioni di uno sviluppo sostenibile. I frutti maturi vengono acquistati secondo questo requisito. Affinché possiamo avvicinarci ancor di più a questo criterio e per gestire meglio il livello elevato di qualità, gestiamo piantagioni proprie e in parte in possesso di certificazione bio per coltivare la frutta in maniera sostenibile: - Frutta con purezza della varietà con un sapore particolare - La coltivazione di varietà che sono resistenti per natura e che necessitano meno prodotti fitosanitari - Risparmio di fertilizzanti e prodotti fitosanitari per residui minori e controllati - Migliore gestione del raccolto e della trasformazione nello stadio di maturazione ottimale. Solo la NATURA è il nostro motto.

trasformati con tecnologia all'avanguardia

Il nostro obiettivo è quello di produrre prodotti di alta qualità da quello che ci offre la natura. Perciò durante la trasformazione della frutta prestiamo la massima attenzione. Con diverse tecnologie all’avanguardia riusciamo a produrre i migliori concentrati e aromi di succhi di frutta e purea di frutta provenienti da materie prime appena raccolte.

Un sapore di frutta autentico e pieno

La trasformazione della frutta all’avanguardia, rapida e delicata ci consente di mantenere la migliore qualità e il sapore inalterato della frutta per poter soddisfare i requisiti di alta qualità dei nostri clienti.

Produzione attenta per la migliore qualità

Utilizzando standard elevati di qualità, ogni livello del processo di produzione viene verificato attraverso un monitoraggio e un controllo costante da parte di organismi di certificazione esterni, siamo poi in grado di migliorare costantemente i nostri processi di produzione e di garantire l’elevata qualità dei nostri prodotti.

trasformati in semilavorati di alta qualità

Oltre alla produzione di succhi di frutta e di tè freddi Pfanner ha più di 80 anni di esperienza nella trasformazione della frutta. Nel corso degli anni abbiamo sviluppato una grande competenza nel settore dei semilavorati. Inoltre Pfanner offre anche un’ampia gamma di questi preparati a base di frutta di qualità biologica certificata e Baby Food.

Succhi “diretti” – concentrati di succhi di frutta – aromi di succhi di frutta FTNF

La natura è il nostro fornitore più importante: i nostri succhi “diretti”, i concentrati e gli aromi di succhi di frutta FTNF vengono prodotti da frutti freschi, sani e maturi e non vengono in alcun modo alterati, cosa che potrebbe avvenire ad esempio con l’aggiunta di zucchero o acidi. I succhi di frutta vengono trasformati in modo che non siano modificati né l’attività sensoriale né i valori nutrizionali e in questo modo corrispondono al frutto originale.

Purea di frutta e concentrati di purea

La nostra purea di frutta e i nostri concentrati di purea offrono un sapore di frutta naturale e inalterato in combinazione con una piacevole sensazione in bocca – adatti particolarmente per una successiva trasformazione in succhi e nettari di frutta e “Smoothie”, nonché in confetture, farciture di frutta e condimenti.

Produzione certificata

Le nostre puree di frutta, i nostri concentrati di succhi di frutta e aromi di frutta FTNF rispettano le raccomandazioni del Joint Expert Commitee on Food Additives (JECFA) della FAO/WHO; del Meeting on Pesticides Residues (JMPR) della FAO/WHO e la specificazione della Commissione “Codes Alimentarius”.

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Il nostro portafoglio di prodotti

I nostri servizi

Offriamo un portafoglio di prodotti personalizzato per il vostro business!

Siete alla ricerca di un fornitore efficiente nel settore dei prodotti semilavorati? Potrete usufruire del valore aggiunto di Pfanner e potrete trovare soluzioni personalizzate per le preparazioni a base di frutta adatte alle vostre esigenze e specifiche individuali. La collaborazione giornaliera con clienti interessanti, nonché con partner e fornitori affidabili, ci stimola e ci affascina. Ci impegniamo costantemente a mantenere una comunicazione aperta e onesta che sia a vantaggio di tutte le parti interessate.

Logistica ottimizzata

Pfanner, in quanto azienda unica produttrice di ingredienti di frutta e verdura naturali, offre le materie prime migliori e consente al contempo un semplice stoccaggio della merce per cui il cliente non deve assumersi alcun costo.

Solido know-how nella preparazione della frutta

Nella nostra azienda a conduzione familiare possiamo contare su un’esperienza e su una competenza decennale nella trasformazione della frutta di alta qualità. Inoltre disponiamo di know-how e conoscenze tecnologiche riguardo al modo in cui i singoli costituenti siano compatibili tra loro e a che cosa si deve fare attenzione nella rispettiva formulazione. Pertanto i nostri clienti confidano da più di 160 anni in una elevata qualità dei prodotti, in un sapore migliore e in una stabilità del prodotto garantita.

Sedi

Le pregiate materie prime vengono trasformate attraverso tecnologie di trasformazione all’avanguardia in 4 stabilimenti di produzione in Europa: Enns (AT), Lauterach (AT), Policoro (IT), e Bar (UA).

Referente

Dipl. Ing. Hans-Jürgen Sachs
hans-juergen.sachspfannercom

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