Să facem tot posibilul pentru a obține produse de înaltă calitate din darurile naturii, folosind tehnologii de procesare de ultimă generație. Partenerii noștri de afaceri pot construi pe această fundație solidă, deoarece oferim aceleași concentrate de sucuri de fructe, arome și piureuri de fructe de înaltă calitate pe care le folosim și pentru marca Pfanner.
Ne asigurăm că fructele îndeplinesc condițiile dezvoltării sustenabile. Pe baza acestei condiții, se achiziționează fructele coapte. Pentru a ne apropia și mai mult de acest criteriu și pentru a controla mai bine calitatea înaltă, administrăm propriile plantații, parțial certificate ecologic, cu pomicultură prietenoasă cu mediul:
Natură cât mai mult posibil, aceasta este deviza noastră.
În Europa ne avem rădăcinile și acolo ne pricepem cel mai bine. Suntem în permanență în căutarea a ceea ce este mai bun din Europa: de exemplu, în Austria și în țările vecine din est domină clima perfectă pentru cultivarea merelor și perelor acrișoare. În Basilicata, în sudul Italiei, se dezvoltă excelent cele mai fructate piersici, caise și roșii. Procesăm fructele coapte la soare direct în aceste zone pentru a le capta optim prospețimea și gustul autentic. Pentru ca aroma deplină a fructelor să se poată dezvolta optim, punem un accent deosebit pe coacere și selecție. Doar acele fructe care se află în starea optimă de coacere sunt procesate cu grijă.
Scopul nostru principal este să producem produse de înaltă calitate din darurile naturii. Scopul nostru principal este să producem produse de înaltă calitate din darurile naturii. Prin urmare, acordăm cea mai mare atenție procesării fructelor. Folosind o varietate de tehnologii de ultimă generație, suntem capabili să producem cele mai bune concentrate de sucuri de fructe, arome și piureuri de fructe din materii prime proaspăt recoltate.
Procesarea modernă, rapidă și delicată a fructelor ne permite să păstrăm cea mai bună calitate și gustul nealterat al fructelor. Astfel putem îndeplini în mod fiabil cerințele înalte de calitate ale clienților noștri.
Aplicăm cele mai înalte standarde de calitate în fiecare etapă a procesului de producție. Prin controale amănunțite și verificări ale organismelor externe de certificare, ne îmbunătățim în mod continuu procesele și asigurăm calitatea constant ridicată a produselor noastre.
Pe lângă producția de sucuri de fructe și ice-tea, Pfanner deține peste 80 de ani de experiență în procesarea fructelor. De-a lungul anilor, am dezvoltat o competență remarcabilă în domeniul semifabricatelor. În plus, Pfanner oferă și o multitudine de astfel de produse din fructe de înaltă calitate, la o calitate ecologică certificată (număr de control ecologic AT-BIO-301 și DE-ÖKO-007) și calitate pentru hrană de bebeluși.
Sucurile noastre directe sunt produse din fructe proaspete, sănătoase și coapte. Ele sunt procesate în așa fel încât să nu fie modificate nici proprietățile senzoriale, nici valorile nutriționale, corespunzând astfel fructului original.
Concentratele noastre sunt produse din fructe proaspete, sănătoase și coapte. Prin extragerea celei mai mari părți a apei se obține un concentrat de suc de fructe de înaltă calitate.
Piureurile noastre oferă un gust de fructe natural, nealterat, combinat cu o senzație plăcută în gură. Sunt ideale pentru procesarea ulterioară în sucuri și nectaruri de fructe, precum și în smoothie-uri, gemuri, umpluturi cu fructe și dressinguri. Concentratele de piure sunt concentrate cu 20 și 30°brix, bazate pe o concentrație parțială a piureului inițial.
Aromele noastre sunt produse din fructe proaspete, sănătoase și coapte și procesate astfel încât proprietățile naturale ale fructului să fie păstrate.
Semifabricatele noastre îndeplinesc recomandările standardelor internaționale din domeniul alimentar:
FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA)
FAO/WHO Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR)
Specificațiile Codex Alimentarius Commission
Oferim un portofoliu de produse personalizat pentru afacerea dumneavoastră. În calitate de furnizor de înaltă performanță în domeniul produselor semifabricate, colaborăm cu clienții noștri pentru a dezvolta soluții individuale pentru cerințele și specificațiile lor. Punem mare preț pe o colaborare onestă și bazată pe parteneriat.
Materii prime și
logistică dintr-o
singură sursă
În calitate de producător de semifabricate din fructe și legume, Pfanner oferă materii prime de înaltă calitate dintr-o singură sursă. În același timp, permitem o depozitare simplă și, prin urmare, contribuim la evitarea costurilor logistice inutile.
Compania noastră de familie are zeci de ani de experiență în procesarea de înaltă calitate a fructelor. Cu expertiza noastră tehnică, garantăm produse cu cel mai bun gust, calitate ridicată și stabilitate fiabilă - clienții noștri au încredere în acest lucru de peste 160 de ani.
Dipl. Ing. Hans-Jürgen Sachs
hans-juergen.sachs@pfanner.com
