Skip navigation

Gyümölcsismeretekhez

A cukor természetes?

Minden gyümölcs tartalmaz természetes gyümölcscukrot. Egy napérlelte lédús alma pl. mintegy 10%-ot tartalmaz. A természetes gyümölcscukor természetesen megtalálható a gyümölcsleveinkben is. Minél érettebben szüretelnek le egy gyümölcsöt, annál magasabb lesz a kész termék cukortartalma. Míg a 100%-os gyümölcslevekhez nem adunk cukrot, a gyümölcsnektárjainkat, italainkat vagy a jeges teákat harmonikusan ízesítjük természetes cukorral. A cukrot vagy az európai cukorrépából vagy a dél-amerikai cukornádból nyerik. A természetes cukor csökkenti a gyümölcs savasságát, például csak így lesz élvezhető a természettől fogva savanykás-fanyar fekete ribizlinektár. Az íz az első a Pfanner számára, de mindemellett is törekszünk arra, hogy a cukortartalom a lehető legalacsonyabb maradjon.

A cukorpótló anyagokkal kapcsolatban megjegyezzük, hogy az édesítőszert nem tekintjük a cukor egészségesebb alternatívájának. Éppen a nagyon elterjedt alkalmazása miatt aggályos mértékű a napi bevitel. Sok fogyasztó az íze miatt is elutasítja az édesítőszereket. A Pfanner ezért nem édesíti a termékeit édesítőszerekkel.