Míg a teanövényben levő koffein a központi idegrendszeren keresztül fejti ki a hatását, és így gyengéd, hosszabban tartó és élénkítő hatású, addig a kávéban levő koffein intenzívebb, ezért csak rövid ideig tartó hatást fejt ki a szív-érrendszeren keresztül. A sárga, a fehér, a zöld és a fekete tea, valamint az oolong tea és a pu-erh tea koffeintartalmú teafajták, a teafőzetekkel ellentétben, mint amilyen a gyógynövény-, a gyümölcs- vagy a rooibos tea. Mivel a teanövény koffeintartalmát a klíma és a szüret időpontja befolyásolják, az italról italra eltérő lehet. A Pfanner jeges teákban és teaitalokban található koffein átlagos mennyisége a következőképpen alakul: