Gyümölcsökkel kapcsolatos ismeretek
GYIK
Szeretnél többet megtudni a Pfanner világáról? Itt izgalmas kérdésekre találod meg a válaszokat gyümölcsleveinkkel, teáinkkal és sok más termékünkkel kapcsolatban – tömör, informatív és könnyen érthető formában!
Hogyan készül a gyümölcslé?
Leszedés után közvetlenül a palackba: A teljes frissesség garantálása érdekében gyümölcseinket általában közvetlenül abban az országban dolgozzuk fel, ahol leszedték őket. A mosás és az aprítás után a lé kíméletes préselésen megy keresztül – így készülnek természetesen zavaros (szűretlen) és szűréssel tisztított gyümölcsleveink.
Fajtától függően a levet vagy közvetlenül préselt formában palackozzuk, vagy a logisztika egyszerűbbé tétele érdekében ideiglenesen sűrítménnyé alakítjuk, majd később ismét felvizezzük. Egy rövid hevítési eljárás (pasztőrözés) végül eltarthatóvá teszi a terméket anélkül, hogy az elveszítené természetes ízét.
Mi különbözteti a 100%-os gyümölcslevet a nektártól és a gyümölcslétől?
A fő különbség a gyümölcstartalomban és a receptben rejlik – a döntő az, hogy hogyan jön át legjobban a gyümölcs íze:
- 100%-os gyümölcslé: Tiszta élvezet – hozzáadott cukor és mesterséges színezékek nélkül. Akár közvetlenül préselt (közvetlenül palackozott) gyümölcsléről, akár sűrítményről (kíméletesen felhígítva) van szó: csak folyékony gyümölcs kerül a csomagolásba. Fedezd fel gyümölcsleveink világát itt
- Gyümölcsnektár: Néhány gyümölcs, például a banán vagy a meggy, tiszta formában túl sűrű vagy túl savanyú. Vízzel és egy kevés cukorral azonban iható nektárrá válnak. A gyümölcstartalom jogszabályban meghatározott, és gyümölcstől függően 25% és 50% között mozog. Fedezd fel gyümölcsleveink világát itt
- Gyümölcslé és gyümölcsfröccs: Az ideális szomjoltók! Itt a felfrissülésen és a folyadékbevitelen van a hangsúly. A gyümölcslé alacsonyabb gyümölcstartalommal rendelkezik, a gyümölcsfröccs pedig a minőségi (általában 50%-os) gyümölcslé és a szénsavas ásványvíz tökéletes keveréke. Fedezd fel G’spritzt és Refresh+Vita termékeink világát itt
Mit jelent a közvetlenül préselt gyümölcslé?
A közvetlenül préselt gyümölcslé maga a tiszta természet: A gyümölcsök leszedés után azonnal kíméletes préselésen mennek keresztül. A sűrítményből készült gyümölcslével ellentétben ebből a léből nem vonunk el vizet – préselés után egyszerűen leszűrjük, rövid ideig hevítjük, majd közvetlenül palackozzuk. Az eredmény egy különösen természetes ízvilág, telt gyümölcsaromával.
Tipp: Próbáld ki klasszikus alma- vagy narancstermékeinket – tiszta élvezet, mindenféle adalékanyag nélkül! Fedezd fel gyümölcsleveink világát itt
Hány almát tartalmaz 1 liter Pfanner almalé?
100%-os almalevünk minden literjében a természet teljes ereje rejlik: ehhez kb. 1,5 kg frissen szüretelt, lédús almát dolgozunk fel. Ez tökéletesen kiegyensúlyozott Pfanner-ízt eredményez, természetes édességgel és finom savassággal! Fedezd fel közvetlenül préselt almalevünket itt!
Mit jelent a „sűrítményből készült gyümölcslé”?
Ennél a módszernél a frissen préselt léből vákuum alatt elvonjuk a vizet abban az országban, ahol a betakarítás történt. Ezzel helyet takarítunk meg és óvjuk a környezetet: a térfogat az 1/6-ára csökken, így elkerüljük a víz nagy távolságokra történő felesleges szállítását (pl. Brazíliából vagy Thaiföldről).
A Pfanner a koncentrátumot tiszta vízzel és a gyümölcs saját aromájával újra összekeveri. Így garantáljuk egész évben az állandóan magas minőséget, az összes vitamin megőrzését és a jobb ökológiai egyensúlyt – az ízek feláldozása nélkül.
Tudtad, hogy…
1 liter almalé elkészítéséhez kb. 1,5 kg almára van szükség?
Hogyan tartósíthatók a gyümölcslevek?
Kíméletes pasztőrözési eljárást alkalmazunk: a levet néhány másodpercig kb. 95°C-ra hevítjük fel. Ez elegendő a mikroorganizmusok elpusztításához, miközben a vitaminok és az aromák teljes mértékben megmaradnak.
Ezenkívül fénytől és oxigéntől védett csomagolásaink aszeptikus töltése révén a gyümölcslé hosszú ideig friss és biztonságos marad, tartósítószerek nélkül is. Így érkezik meg hozzád a természet tiszta formában!
Mit jelent a FAIRTRADE a gyümölcslevek esetében?
A FAIRTRADE pecséttel példát mutatunk a globális igazságosság terén: tisztességes munkakörülményeket és jobb árakat garantálunk a termelést végző országok kisgazdálkodóinak.
A Pfanner büszke arra, hogy mennyiség tekintetében a világ legnagyobb FAIRTRADE-partnere a gyümölcslé ágazatban. Fairtrade-termékeink megvásárlásával te is nagymértékben hozzájárulsz a származási országokban fennálló szegénység elleni küzdelemhez és az életminőség javításához – élvezd az életet tiszta lelkiismerettel! Fedezd fel Fairtrade-gyümölcsleveinket itt.
Mit jelent a biogazdálkodást igazoló pecsét a gyümölcsleveknél?
A biogazdálkodást igazoló pecsét garantálja, hogy a levekhez felhasznált gyümölcsöket és zöldségeket különösen természetközeli gazdálkodási módszerrel termelték. A pecsét a különösen természetközeli módon termesztett gyümölcsöket és zöldségeket jelöli. A Pfanner bio gyümölcslevek esetében ez a géntechnológia, a szintetikus növényvédőszerek és a mesterséges műtrágyák használatának mellőzését jelenti.
Az Austria Bio Garantie (ABG) független ellenőrzései biztosítják az összes irányelv szigorú betartását a szántóföldtől a csomagolásig. A kíméletes feldolgozás és a tanúsított bio adalékanyagok kizárólagos és tudatos használata révén pontosan azt őrizzük meg, ami a biotermékek lényege: a természet tiszta, hamisítatlan ízét. Fedezd fel biotermékeinket itt.
Tudtad, hogy...
A Pfanner jeges tea frissen főzött tealevelekből készül?
Hogyan készül a Pfanner jeges tea?
A titok a főzési eljárásban rejlik: sok más gyártóval ellentétben a Pfanner jeges tea közvetlenül kiváló minőségű tealevelekből, frissen készül. Ez ugyan munkaigényesebb eljárás, de biztosítja azt a hamisítatlan aromát és természetes ízt, amelyet csak a frissen készített tea tud megadni.
Áztatás után a teát gyümölcslevekkel finomítjuk, így hozva létre a közkedvelt fajtákat. Az eredmény: igazi ízélmény és tökéletes felfrissülés! Fedezd fel jeges teáinkat itt
Milyen teafajtákat használ a Pfanner?
Termékeinkhez minden fajtát frissen, hagyományos módszerekkel főzünk meg. Íme egy áttekintés teáink világáról:
- Feketetea: Hagyományosan fermentált, élénkítő és koffeintartalmú az extra energialöketért.
- Zöldtea: Nem fermentált és kíméletesen feldolgozott – enyhén élénkítő hatású a természetes jólétért.
- Fehértea: A legkiválóbb fajta fiatal tearügyekből, amely különösen finom aromájáról ismert.
- Rooibos tea: Koffeinmentes, ásványi anyagokban gazdag és nyugtató hatású – ideális szomjoltó az egész család számára.
- Puerh tea: Erős, földízű, különleges érlelési eljárással nemesített teakülönlegesség Kínából.
- Gyümölcs- és gyógynövényes teák: Csipkebogyó, hibiszkusz vagy nyugtató gyógynövények, például citromfű és kamilla válogatott keverékei.
Mennyi koffeint tartalmaznak a Pfanner teák?
Igen, a teáink természetes koffeint (más néven teint) tartalmaznak. A kávéval ellentétben a teában található koffein enyhébb hatású és hosszabb ideig tart. Mivel természetes termékről van szó, a tartalom a betakarítás időpontjától függően kismértékben változik.
Pfanner „Piros”: Rooibos teát és puerh teát tartalmaz | literenként <5 mg koffein
Pfanner „Fehér”: Fehérteát tartalmaz | Literenként 20–30 mg koffein
Pfanner „Zöld”: Zöldteát tartalmaz | Literenként 40–60 mg koffein
Pfanner citrom-lime jeges tea:
Fekete teát és gyümölcstea-forrázatot tartalmaz | Literenként 40–60 mg koffein
Pfanner őszibarack jeges tea:
Feketeteát és gyümölcstea-felöntést tartalmaz | Literenként 40–60 mg koffein
Pure Tea málna matcha zöldtea:
Zöldteát és matchát tartalmaz | Literenként 40–60 mg koffein
Pure Tea citrom zöldtea: Zöldteát tartalmaz | Literenként 40–60 mg koffein
Pure Tea bodzavirág fehértea: Fehérteát tartalmaz | Literenként 20–30 mg koffein
Tudtad, hogy …
A Pfanner a legnagyobb FAIRTRADE-partner a gyümölcslé-ágazatban?
Milyen vitaminokat tartalmaznak a különböző gyümölcsök?
A vitaminok elengedhetetlenek az erős testhez és az éber elméhez. Mivel a legtöbb vitamint nem tudjuk önállóan előállítani, a gyümölcslevek ideális természetes forrást jelentenek.
- C-vitamin (immunerősítő): hozzájárul az immunrendszer és a kötőszövetek erősítéséhez. Különösen bőségesen fordul elő a narancsban, vérnarancsban, eperben és fekete ribizliben. Már egy pohár Pfanner 100%-os narancslé fedezi a napi szükségletedet!
- A-vitamin / béta-karotin (a szemnek): támogatja a látást és a bőr megújulását. Elsősorban a sárgabarackban, a mangóban és a paradicsomban lelhető fel.
- B-vitaminok és folsav (az idegeknek): támogatják az anyagcserét és a koncentrációt. A banánban, az almában és a körtében található meg.
- E-vitamin (sejtvédelem): támogatja a sejtek megújulását. Az őszibarack és az ananász tartalmazza.
Legyen szó almáról, mangóról vagy grapefruitról – mindegyik gyümölcsnek megvan a maga ereje. Élvezd a sokszínűséget, és tankolj fel könnyedén értékes vitaminokból!
Milyen ásványi anyagokat tartalmaznak a különböző gyümölcsök?
Az ásványi anyagok az élet építőkövei: szabályozzák az anyagcserét, támogatják a csontok és az izmok fejlődését és biztosítják az idegek megfelelő működését. Mivel szervezetünk nem tudja önállóan előállítani őket, a gyümölcslevek természetes és gyors forrást jelentenek.
- Kálium és nátrium (vízháztartás): szabályozzák a folyadékegyensúlyt és az izomműködést. Különösen fontos izzadás után!
- Magnézium (izmok és idegek): segít ellazítani az izmokat és erősíti az idegrendszert.
- Kalcium és foszfor (csontok): a fogak és a csontok számára fontos ásványi anyagok.
- Vas (vérképződéshez): elősegíti az oxigén szállítását a szervezetben.
Tipp sportolóknak: a gyümölcslevek ideális „sportitalok”. Gyümölcsfröccsnek összekeverve gyakran izotóniás hatásuk van. Ez azt jelenti, hogy az ásványi anyagok a vérünkben lévőhöz hasonló koncentrációjúak, így a szervezet különösen gyorsan felszívja a folyadékot és feltölti az erőtartalékokat!
Milyen antioxidánsokat tartalmaznak a különböző gyümölcsök?
Az antioxidánsok a sejtek természetes „testőrei”. Megkötik a szabad gyököket – a stressz, a napsugárzás vagy a környezetszennyezés nyomán keletkező káros anyagokat – és ártalmatlanná teszik azokat. Segítenek a testednek egészségesnek és életerősnek maradni.
Ezekben az értékes védőanyagokban különösen gazdagok az alábbiak:
- Bogyók: az áfonyáról és a fekete ribizliről különösen elmondható, hogy valóságos antioxidáns erőművek.
- Almák: értékes szekunder növényi vegyületeket tartalmaznak, közvetlenül a természetből.
- Tea: a frissen főzött zöld- és feketeteával értékes flavonoidokat vihetünk be.
Minden pohár Pfanner gyümölcslével vagy teával fokozod szervezeted természetes sejtvédelmét – egyszerűen és finoman!
Honnan származik a FAIRTRADE gyümölcsleveinkhez felhasznált narancs?
Utunk Dél-Amerikába vezet: ott teremnek a Pfanner FAIRTRADE narancslevünkben használt napérlelte gyümölcsök. A teljes frissesség és a minőség garantálása érdekében a narancsot közvetlenül a származási országukban szedik le, és azonnal feldolgozzák.
Már 2001 óta szoros partnerséget ápolunk a FAIRTRADE szervezettel, és büszkék vagyunk arra, hogy mennyiség tekintetében a világ legnagyobb FAIRTRADE-partnerei vagyunk a gyümölcslé ágazatban. Ha fontos számodra a tisztességes kereskedelem, legközelebbi vásárlásod alkalmával figyeld a FAIRTRADE pecsétet a csomagolásainkon! Fedezd fel Fairtrade-gyümölcsleveinket itt.
Hogyan lesz az almából almalé a feldolgozás során?
Almáinknak az enyhe klíma, valamint a meleg nappalok és hűvös éjszakák váltakozása adja meg a tökéletes édes-savas aromájukat. Az ausztriai Lauterachban és Ennsben található üzemeinkben kb. 1,5 kg frissen szüretelt almából állítunk elő egy liter 100%-os almalét – közvetlenül a származási helyről a minőség érdekében!
- Növekedés: méhek általi beporzás tavasszal, érzékeny virágzási fázis, optimális érés a meleg nappalok és a hűvös éjszakák révén.
- Betakarítás: ősszel az érett almát kézzel szedik le, majd a Pfanner üzemeibe szállítják.
- Feldolgozás: a cefre mosása, aprítása, préselése; a természetesen zavaros (szűretlen) levet szükség esetén megszűrjük – zselatin felhasználása nélkül.
- Kíméletes tartósítás: rövid pasztőrözés, majd tárolás és palackozás.
Hogyan készül Pure Tea fehér teánk?
Édesítés nélküli Pure Tea fehérteánk válogatott levelei Délkelet-Ázsiából származnak. Ott optimális éghajlati viszonyok között csak a két legfiatalabb levelet és a levélrügyet szedik le kézzel, mivel ezek tartalmazzák a legfinomabb aromákat.
Betakarítás után a tealeveleket hosszú rácsos állványokra helyezik, és ott meleg levegővel megfonnyasztják, ami rugalmassá teszi őket.
Az erjedés megakadályozása, valamint az értékes összetevők és a jellegzetes fanyar aroma megőrzése érdekében a leveleket kíméletesen gőzölik, hengerlik és kiszárítják.
Az Ausztriába érkező teát a Pfanner hagyományai szerint frissen megfőzik és finomítják. Az eredmény: tiszta felfrissülés élénkítő hatással – teljes mértékben cukor és édesítőszerek nélkül! Fedezd fel Pure Tea világunkat itt
Mi a gyümölcsök feldolgozásának teljes folyamata a Pfannernél – a fától a palackozásig?
A Pfanner teljes körűen feldolgozza a gyümölcsöt, az első lépéstől az utolsóig: a kiválasztott ültetvényeken az optimális érési időpontban leszedik, megmossák és frissen lepréselik a termést. A levet terméktől függően közvetlenül préselt gyümölcslévé, 100%-os gyümölcslévé, nektárrá vagy gyümölcsitallá dolgozzák fel, majd kíméletesen palackozzák.
Semmi sem vész el: A préselésből visszamaradt anyagokat (törkölyt) újrahasznosítják, például állati takarmányként vagy biogáz előállítására. Így fenntartható ciklus jön létre, amelyben a gyümölcs minden része hatékonyan felhasználásra kerül.
Az eredmény: kiváló minőség, teljes értékű gyümölcsök és a természeti erőforrásokkal való felelősségteljes bánásmód.
Maradt még megválaszolatlan kérdésed?
Csapatunk örömmel segít neked – egyszerűen írj nekünk a kapcsolatfelvételi űrlapon, és amint lehetséges, felvesszük veled a kapcsolatot.
Ugrás a kapcsolatfelvételi űrlapra