Skip navigation

Conoscenza dei frutti

Come vengono resi conservabili i succhi?

Attraverso il riscaldamento, vengono neutralizzati i micro-organismi responsabili del processo di fermentazione negli alimenti e nelle bevande. I succhi Pfanner vengono riscaldati per un periodo sufficientemente lungo per evitare la fermentazione e tuttavia sufficientemente breve per mantenere il sapore, l’aroma e le vitamine. L’imbottigliamento dei prodotti avviene attraverso un processo asettico, cioè in un processo completamente pulito. Inoltre la confezione garantisce che il prodotto sia protetto dall’ossigeno e dalla luce, cosa che rende i nostri prodotti conservabili per un lungo periodo.