I radicali liberi sono creati nel corpo durante i processi metabolici, ma anche attraverso l’esposizione alla luce del sole, il fumo delle sigarette, l'alcol, i pesticidi, i metalli pesanti e un alto livello di consumo di carne. Sono considerati “distruttori” di cellule e dei vasi sanguigni, come principali sospettati quando si tratta di cancro e pure per l’invecchiamento in generale. Perciò è necessario fare in modo che i radicali liberi non vengano creati. Attraverso un consumo regolare di antiossidanti, ad esempio in forma di frutta e verdura fresca oppure di tè, si può prevenire un proliferazione di radicali liberi in modo naturale. Gli antiossidanti naturali sono contenuti in quantità sufficiente anche in molti prodotti di Pfanner: Ad esempio, i succhi al cranberry, al ribes, alla mela e le varietà di tè sono ricchi di antiossidanti naturali. Nella seguente tabella, potrete conoscere quali frutti contengono i preziosi antiossidanti.