![Pfanner Getränke Louis Pasteur Louis Pasteur mit dem Pasteurapparat](fileadmin/_processed_/4/8/csm_pfanner-getraenke-fruchtsaft-pasteur_c604391bbe.jpg)
Cunoașterea fructelor
Cum se păstrează sucurile?
Prin încălzirea sucului sunt distruse microorganismele responsabile pentru procesul de fermentare în alimente şi băuturi. Sucurile Pfanner sunt încălzite suficient de mult pentru a preveni fermentaţia şi foarte puţin pentru a menţine savoarea, aroma şi vitaminele sucurilor. Îmbutelierea produselor reprezintă aşa-numitul proces aseptic. Ambalajele nu permit pătrunderea luminii sau a aerului, ceea ce conferă produselor noastre un termen lung de conservare.