Usilujeme je robiť maximum pre to, aby sme z darov prírody pomocou najmodernejších technológií spracovania vyrábali vysokokvalitné výrobky. Na tomto pevnom základe môžu stavať naši obchodní partneri, pretože ponúkame tie isté vysokokvalitné ovocné koncentráty, arómy a ovocné pyré, ktoré používame aj pre značku Pfanner.
Dbáme na to, aby ovocie spĺňalo podmienky udržateľného rozvoja. Na základe tejto podmienky vykupujeme zrelé ovocie. Aby sme sa tomuto kritériu ešte viac priblížili a mohli ešte lepšie kontrolovať vysokú kvalitu, prevádzkujeme vlastné plantáže, z ktorých niektoré majú certifikáciu bio, s ekologicky šetrným pestovaním ovocia:
Našou zásadou je čo najviac zachovávať prirodzenosť.
V Európe máme svoje korene a dobre ju poznáme. Neustále hľadáme to najlepšie z Európy: napríklad v Rakúsku a susedných východných krajinách je ideálna klíma na pestovanie kyslejších jabĺk a hrušiek. V Basilicate v južnom Taliansku sa naopak darí najšťavnatejším broskyniam, marhuliam a paradajkám. Práve v týchto oblastiach spracúvame slnkom dozreté ovocie, aby sme v maximálnej miere zachovali jeho čerstvosť a autentickú chuť. Aby sa mohla naplno rozvinúť aróma ovocia, kladieme mimoriadny dôraz na jeho zrelosť a výber. Starostlivo spracúvame iba ovocie, ktoré dosiahlo optimálny stupeň zrelosti.
Naším najvyšším cieľom je vyrábať vysokokvalitné výrobky z darov prírody. Naším najvyšším cieľom je vyrábať vysokokvalitné výrobky z darov prírody. Preto pri spracovaní ovocia dbáme na maximálnu starostlivosť. Vďaka širokej škále najmodernejších technológií dokážeme z čerstvých surovín po zbere vyrábať prvotriedne ovocné koncentráty, arómy a ovocné pyré .
Najmodernejšie, rýchle a šetrné spracovanie ovocia nám umožňuje zachovať jeho najvyššiu kvalitu a autentickú chuť. Vďaka tomu dokážeme spoľahlivo plniť vysoké požiadavky na kvalitu našich zákazníkov.
Na každej úrovni výrobného procesu kladieme najvyššie nároky na kvalitu. Vďaka komplexným kontrolám a skúškam externých certifikačných orgánov neustále zlepšujeme naše procesy a zabezpečujeme konštantne vysokú kvalitu našich výrobkov.
Okrem výroby ovocných štiav a ľadových čajov má Pfanner viac ako 80 rokov skúseností so spracovaním ovocia. Počas rokov sme získali rozsiahle odborné znalosti v oblasti polotovarov. Spoločnosť Pfanner okrem toho ponúka množstvo týchto vysokokvalitných ovocných výrobkov aj v certifikovanej bio-kvalite (číslo bio-kontroly AT-BIO-301 a DE-ÖKO-007) a v kvalite pre detskú výživu.
Naše priame šťavy sa vyrábajú z čerstvého, zdravého a zrelého ovocia. Spracúvajú sa tak, aby sa nezmenili ani ich senzorické vlastnosti, ani nutričné hodnoty a aby tak zodpovedali pôvodnému ovociu.
Naše koncentráty sa vyrábajú z čerstvého, zdravého a zrelého ovocia. Odstránením väčšiny vody vzniká vysokokvalitný ovocný koncentrát.
Naše pyré ponúkajú prirodzenú, autentickú ovocnú chuť v kombinácii s príjemným pocitom v ústach. Ideálne sa hodia na ďalšie spracovanie na ovocné šťavy, nektáre a smoothie, ako aj na džemy, ovocné náplne a dresingy. Koncentráty pyré sú koncentráty s hodnotou 20 a 30°brix, získané čiastočnou koncentráciou pôvodného pyré.
Naše arómy sa vyrábajú z čerstvého, zdravého a zrelého ovocia a spracúvajú sa tak, aby sa zachovali prirodzené vlastnosti ovocia.
Naše polotovary spĺňajú odporúčania medzinárodných potravinárskych noriem:
FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA),
FAO/WHO Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR)
, špecifikácie Codex Alimentarius Commission.
Ponúkame sortiment výrobkov šitý na mieru vášmu podnikaniu. Ako výkonný dodávateľ polotovarov vyvíjame spolu s našimi zákazníkmi individuálne riešenia podľa ich požiadaviek a špecifikácií. Pritom kladieme veľký dôraz na otvorenú a partnerskú spoluprácu.
Suroviny a
logistika z
jedného zdroja
Ako výrobca polotovarov z ovocia a zeleniny ponúka spoločnosť Pfanner kvalitné suroviny z jedného zdroja. Zároveň umožňujeme jednoduché skladovanie a pomáhame tak predchádzať zbytočným logistickým nákladom.
Naša rodinná spoločnosť má desaťročia skúseností s kvalitným spracovaním ovocia. Vďaka nášmu technologickému know-how garantujeme výrobky s vynikajúcou chuťou, vysokou kvalitou a spoľahlivou stabilitou – na to sa naši zákazníci spoliehajú už viac ako 160 rokov.
Dipl. Ing. Hans-Jürgen Sachs
hans-juergen.sachs@pfanner.com
