Obchod

Svet ovocia

Často kladené otázky

Chcete sa dozvedieť viac o svete Pfanner? Tu nájdete odpovede na zaujímavé otázky o našich šťavách, čajoch a ďalších výrobkoch – stručne, informatívne a zrozumiteľne vysvetlené!

Ako sa vyrába ovocná šťava

Od zberu priamo do fľaše: Aby sme zaručili maximálnu čerstvosť, naše ovocie spracúvame väčšinou priamo v krajine zberu. Po umytí a rozdrvení sa šťava šetrne vylisuje – tak vznikajú naše prirodzene zakalené alebo po filtrácii číre šťavy.

V závislosti od druhu sa šťava buď plní ako priama šťava, alebo sa z logistických dôvodov krátkodobo zahustí na koncentrát a neskôr sa opäť zmieša s vodou. Krátkodobé zahriatie (pasterizácia) ju napokon robí trvanlivou bez straty prirodzenej chuti.

Hlavný rozdiel spočíva v podiele ovocia a receptúre – podľa toho, ako ovocie najlepšie chutí:

  • 100 % ovocná šťava: V nej sa skrýva čistý pôžitok – bez pridaného cukru, bez farbív. Či už ako priama šťava (okamžite plnená) alebo z koncentrátu (šetrne znovu zriedená): Do obalu sa dostáva iba tekuté ovocie. Objavte svet našich ovocných štiav
  • Ovocný nektár: Niektoré druhy ovocia, ako banány alebo višne, sú v čistej forme príliš husté alebo kyslé. Pridaním vody a trochy cukru z nich vzniká nektár vhodný na pitie. Podiel ovocia je stanovený zákonom a v závislosti od druhu ovocia sa pohybuje medzi 25 % a 50 %. Objavte svet našich ovocných štiav
  • Ovocný nápoj a Schorle: Ideálne nápoje na uhasenie smädu! Tu je v popredí osvieženie a ľahké pitie. Ovocný nápoj má nižší podiel ovocia, zatiaľ čo Schorle je dokonalou zmesou kvalitnej šťavy (zvyčajne 50 %) a perlivej minerálnej vody. Objavte naše svety G’spritzt a Refresh+Vita

Priama šťava je čistá príroda: ovocie sa šetrne lisuje hneď po zbere. Na rozdiel od šťavy z koncentrátu sa z tejto šťavy neodstraňuje voda – po vylisovaní sa iba prefiltruje, krátko zahreje a priamo plní. Výsledkom je mimoriadne prirodzená chuť s plnou arómou ovocia.

Tip: Vyskúšajte naše klasiky jablko alebo pomaranč – čistý pôžitok, úplne bez prísad! Objavte svet našich ovocných štiav

V každom litri našej 100 % jablkovej šťavy sa skrýva plná sila prírody: na jej výrobu spracúvame približne 1,5 kg čerstvo zozbieraných, šťavnatých jabĺk. To zaručuje dokonale vyváženú chuť Pfanner, v ktorej sa spája prirodzená sladkosť s jemnou kyslosťou! Objavte našu priamu jablkovú šťavu!

Pri tejto metóde sa z čerstvo vylisovanej šťavy v krajine zberu odstraňuje voda vo vákuu. Tým sa šetrí miesto a chráni životné prostredie: keďže sa objem znižuje na 1/6, predchádzame zbytočnej preprave vody na veľké vzdialenosti (napr. z Brazílie alebo Thajska).

V spoločnosti Pfanner sa koncentrát opäť spojí s čistou vodou a prirodzenou arómou vlastnou ovociu. Takto zaručujeme počas celého roka stabilne vysokú kvalitu, zachovanie plného obsahu vitamínov a lepšiu ekologickú bilanciu – bez kompromisov v chuti.

Vedeli ste, že …
v 1 litri jablkovej šťavy sa nachádza približne 1,5 kg jabĺk?

Používame šetrnú metódu pasterizácie: Šťava sa pri nej zahrieva len niekoľko sekúnd na približne 95 °C. To stačí na zastavenie mikroorganizmov a zároveň sa zachovávajú vitamíny a plná aróma.

Naše aseptické plnenie do obalov chránených pred svetlom a kyslíkom navyše zabezpečuje, že šťava zostane dlho čerstvá a bezpečná aj bez konzervačných látok. Tak sa k vám dostáva čistá príroda!

Pečať FAIRTRADE je naším príspevkom ku globálnej spravodlivosti: zaručuje spravodlivé pracovné podmienky a lepšie ceny pre malých farmárov v pestovateľských krajinách.

Spoločnosť Pfanner je hrdá na to, že je celosvetovo partnerom FAIRTRADE s najväčším objemom v oblasti štiav. Kúpou našich Fairtrade výrobkov tak prispievate k boju proti chudobe a zlepšovaniu životnej úrovne v krajinách pôvodu – pôžitok s dobrým pocitom! Objavte naše FAIRTRADE šťavy

Bio-pečať zaručuje, že ovocie a zelenina spracované na výrobu štiav pochádzajú z hospodárenia šetrného k prírode. Bio-pečať predstavuje ovocie a zeleninu z pestovania šetrného k prírode. Pre naše bio-šťavy Pfanner to znamená: žiadne genetické inžinierstvo, žiadne chemicko-syntetické prípravky na ochranu rastlín a žiadne umelé hnojivá.

Nezávislé kontroly vykonávané spoločnosťou Austria Bio Garantie (ABG) zabezpečujú, že sa všetky smernice prísne dodržiavajú od poľa až po obal. Vďaka šetrnému spracovaniu a cielenému používaniu prídavných látok výhradne s bio-certifikáciou zostáva zachované presne to, čo je podstatou označenia „bio“: čistá, autentická chuť prírody. Objavte náš bio-sortiment

Vedeli ste, že…
ľadový čaj Pfanner sa vyrába z čerstvo lúhovaných čajových lístkov?

Tajomstvo spočíva v lúhovaní: Na rozdiel od mnohých iných výrobcov sa ľadový čaj Pfanner priamo čerstvo lúhuje z kvalitných čajových lístkov. Je to síce náročnejšie, no výsledkom je autentická aróma a prirodzená chuť, akú možno dosiahnuť len pri čerstvo pripravenom čaji.

Po vylúhovaní čaj obohacujeme o ovocné šťavy a vytvárame z neho naše obľúbené druhy. Výsledok: skutočný zážitok z pôžitku a dokonalé osvieženie! Objavte naše ľadové čaje

Pre naše nápoje tradične čerstvo lúhujeme každý druh čaju. Tu je prehľad nášho čajového sveta:

  • Čierny čaj: Klasicky fermentovaný, povzbudzujúci a s obsahom kofeínu pre extra dávku energie.
  • Zelený čaj: Nefementovaný a šetrne spracovaný – mierne povzbudzujúci pre prirodzený pocit pohody.
  • Biely čaj: Najušľachtilejší druh z mladých čajových púčikov, známy mimoriadne jemnou arómou.
  • Čaj rooibos: Bez kofeínu, bohatý na minerálne látky a upokojujúci – ideálny nápoj na uhasenie smädu pre celú rodinu.
  • Čaj Pu-Erh: Silný, zemitý špeciálny čaj z Číny, ktorý sa zušľachťuje špeciálnym procesom zrenia.
  • Ovocné a bylinné čaje: Vybrané zmesi zo šípok, ibišteka alebo upokojujúcich bylín, ako sú medovka a harmanček.

Áno, naše čaje prirodzene obsahujú kofeín (nazývaný aj teín). Na rozdiel od kávy pôsobí kofeín v čaji jemnejšie a jeho účinok trvá dlhšie. Keďže ide o prírodný produkt, jeho obsah sa mierne líši v závislosti od času zberu.

Pfanner „Červený“:  obsahuje čaj rooibos a čaj Pu-Erh < 5 mg kofeínu na liter

Pfanner „Biely“: obsahuje biely čaj | 20 – 30 mg kofeínu na liter

Pfanner „Zelený“: obsahuje zelený čaj | 40 – 60 mg kofeínu na liter

Pfanner Ľadový čaj citrón-limetka: 
obsahuje čierny čaj a nálev z ovocného čaju | 40 – 60 mg kofeínu na liter

Pfanner Ľadový čaj broskyňa: 
obsahuje čierny čaj a nálev z ovocného čaju | 40 – 60 mg kofeínu na liter

Pure Tea Zelený čaj matcha malina: 
obsahuje zelený čaj a matchu | 40 – 60 mg kofeínu na liter

Pure Tea Zelený čaj citrón: obsahuje zelený čaj | 40 – 60 mg kofeínu na liter

Pure Tea Biely čaj kvet bazy čiernej: obsahuje biely čaj | 20 – 30 mg kofeínu na liter

Vedeli ste, že …
Spoločnosť Pfanner je najväčším FAIRTRADE partnerom v oblasti ovocných štiav?

Vitamíny sú nevyhnutné pre silné telo a bdelú myseľ. Keďže väčšinu vitamínov si naše telo nedokáže vytvoriť samo, ovocné šťavy sú ideálnym prírodným zdrojom vitamínov.

  • Vitamin C (posilňovač imunity): Prispieva k podpore obranyschopnosti organizmu a spojivového tkaniva. Obzvlášť bohaté na vitamín C sú pomaranče, červené pomaranče, jahody a čierne ríbezle. Už jeden pohár 100 % pomaranča Pfanner pokryje tvoju dennú potrebu!
  • Vitamín A / beta-karotén (pre oči): podporuje zrak a obnovu pokožky. Nachádza sa najmä v marhuliach, mangu a paradajkách.
  • Vitamíny skupiny B a kyselina listová (na nervy): Podporujú metabolizmus a koncentráciu. Nachádzajú sa v banánoch, jablkách a hruškách.
  • Vitamín E (ochrana buniek): Podporuje obnovu buniek. Obsahujú ho broskyne a ananás.

Či už jablko, mango alebo grapefruit – každé ovocie prináša svoj vlastný balík cenných látok. Vychutnávajte si túto rozmanitosť a jednoducho dopĺňajte cenné vitamíny!

Minerálne látky sú základnými stavebnými prvkami života: riadia metabolizmus, podporujú stavbu kostí a svalov a zabezpečujú správnu funkciu nervového systému. Keďže si ich naše telo nedokáže samo vytvárať, ovocné šťavy sú prirodzeným a rýchlym zdrojom.

  • Draslík a sodík (vodná bilancia): Regulujú hospodárenie s tekutinami a funkciu svalov. Obzvlášť dôležité sú po potení!
  • Horčík (svaly a nervy): Pomáha uvoľňovať svaly a posilňuje nervový systém.
  • Vápnik a fosfor (kosti): Sú dôležitými minerálnymi látkami pre zuby a kosti.
  • Železo (tvorba krvi): Podporuje transport kyslíka v tele.

Tip pre športovcov: Ovocné šťavy sú ideálne „športové nápoje“. Ako Schorle často pôsobia izotonicky. To znamená, že koncentrácia minerálnych látok je podobná ako v našej krvi, vďaka čomu môže telo tekutinu mimoriadne rýchlo absorbovať a dopĺňať zásoby energie!

Antioxidanty sú prirodzenými „osobnými strážcami“ vašich buniek. Viažu voľné radikály – škodlivé látky, ktoré vznikajú v dôsledku stresu, slnečného žiarenia alebo vplyvov životného prostredia – a zneškodňujú ich. Pomáhajú tak vášmu telu zostať zdravým a vitálnym.

Obzvlášť bohaté na tieto cenné ochranné látky sú:

  • Bobuľové ovocie: Najmä brusnice a čierne ríbezle sú skutočnými zdrojmi antioxidantov.
  • Jablká: Obsahujú cenné sekundárne rastlinné látky priamo z prírody.
  • Čaj: Čerstvo lúhovaný zelený a čierny čaj poskytuje cenné flavonoidy.

S každým pohárom šťavy alebo čaju Pfanner tak svojmu telu doprajete prirodzenú dávku ochrany buniek – jednoducho a chutne!

Naša cesta vedie do Južnej Ameriky: Práve tam rastie slnkom dozreté ovocie pre našu FAIRTRADE pomarančovú šťavu Pfanner. Aby sme zaručili maximálnu čerstvosť a kvalitu, pomaranče sa zbierajú priamo v krajine pôvodu a okamžite sa spracúvajú.

Už od roku 2001 udržiavame úzke partnerstvo s FAIRTRADE a dnes sme hrdí na to, že sme celosvetovo partnerom s najväčším objemom v oblasti štiav. Ak vám záleží na férovom obchode, pri najbližšom nákupe jednoducho hľadajte pečať FAIRTRADE na našich obaloch! Objavte naše FAIRTRADE šťavy

Mierne podnebie a striedanie teplých dní a chladných nocí dodávajú našim jablkám dokonalú arómu, v ktorej sa spája sladkosť a kyslosť. Na jeden liter 100 % jablkovej šťavy spracúvame v našich rakúskych závodoch v Lauterachu a Ennse približne 1,5 kg čerstvo zozbieraných jabĺk – pre kvalitu priamo z regiónu!

  1. Rast: Na jar dochádza k opeľovaniu včelami, nasleduje citlivá fáza kvitnutia a optimálne dozrievanie počas teplých dní a chladných nocí.
  2. Zber: Na jeseň sa zrelé jablká ručne zbierajú a prevážajú do závodov spoločnosti Pfanner.
  3. Spracovanie: Umývanie, drvenie, lisovanie ovocnej kaše; prirodzene zakalená šťava sa podľa potreby filtruje – bez želatíny.
  4. Šetrné konzervovanie: Krátka pasterizácia, následné skladovanie a plnenie.

Objavte našu priamu jablkovú šťavu

Vybrané lístky pre náš nesladený Pure Tea Biely čaj pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Tam sa za optimálnych klimatických podmienok ručne zbierajú iba dva najmladšie lístky a listový púčik, pretože obsahujú najjemnejšiu arómu.

Po zbere sa čajové lístky rozložia na dlhé roštové pásy a pomocou teplého vzduchu sa nechajú zvädnúť, čím zmäknú.

Aby sa zabránilo fermentácii a zachovali sa cenné zložky a typická trpká aróma, lístky sa šetrne naparujú, rolujú a sušia.

Po doručení do Rakúska sa čaj podľa tradície Pfanner čerstvo lúhuje a spracúva. Výsledok: Čisté osvieženie s povzbudivým účinkom – úplne bez cukru alebo sladidiel! Objavte náš svet Pure Tea

Spoločnosť Pfanner spracúva ovocie komplexne od prvého kroku: Na vybraných plantážach sa ovocie zbiera v optimálnom čase zrelosti, umýva a čerstvo lisuje. Šťava sa – v závislosti od výrobku – spracúva na priamu šťavu, 100 % šťavu, nektár alebo ovocný nápoj a následne sa šetrne plní.

Nič nevyjde nazmar: Zvyšky po lisovaní (výlisky) sa ďalej využívajú, napríklad ako krmivo pre zvieratá alebo na výrobu bioplynu. Tak vzniká udržateľný kolobeh, v ktorom sa každá časť ovocia zmysluplne využíva.

Výsledok: najvyššia kvalita, plná ovocná chuť a zodpovedné využívanie prírodných zdrojov.

Máte ešte nezodpovedané otázky?

Náš tím vám rád pomôže – jednoducho nám napíšte prostredníctvom kontaktného formulára a ozveme sa vám čo najskôr.

Prejsť na kontaktný formulár