Mindent megteszünk azért, hogy a természet ajándékaiból minőségi termékeket állítsunk elő a legkorszerűbb feldolgozási technológiák segítségével. Üzleti partnereink erre a szilárd alapra építhetnek, hiszen ugyanazokat a kiváló minőségű gyümölcslé-koncentrátumokat, -aromákat és gyümölcspüréket kínáljuk, amelyeket a Pfanner márkához is használunk.
Ügyelünk arra, hogy a gyümölcs megfeleljen a fenntartható fejlődés kritériumainak. Az érett gyümölcsöket e feltétel mentén szerezzük be. Annak érdekében, hogy ennek a kritériumnak még jobban megfelelhessünk, és még jobban kézben tarthassuk a magas minőséget, saját ültetvényeket üzemeltetünk, részben tanúsított biogazdálkodással és környezetbarát gyümölcstermesztési módszerekkel:
Legfontosabb értékünk maga a természet.
Gyökereink Európában vannak, itt mozgunk a legotthonosabban. Mindig igyekszünk Európában megtalálni a legjobbat: Ausztriában és keleti szomszédainknál például tökéletes a klíma a savanykás alma és körte termesztéséhez. A dél-olaszországi Basilicata régióban pedig a legízletesebb őszibarack, sárgabarack és paradicsom terem. A napérlelte gyümölcsöket közvetlenül ezeken a területeken dolgozzuk fel, hogy optimálisan megőrizzük frissességüket és autentikus ízüket. Annak érdekében, hogy a gyümölcs aromája a lehető legjobban megmutatkozhasson, különös hangsúlyt fektetünk az érettségre és a válogatásra. Kizárólag optimális érettségű gyümölcsöket dolgozunk fel nagy gondossággal.
Elsődleges célunk, hogy a természet ajándékaiból minőségi termékeket állítsunk elő. Elsődleges célunk, hogy a természet ajándékaiból minőségi termékeket állítsunk elő. Ezért a gyümölcsök feldolgozása során a legnagyobb gondossággal járunk el. Korszerű technológiák alkalmazásával a frissen betakarított alapanyagokból kiváló gyümölcslé-koncentrátumokat, -aromákat és gyümölcspüréket tudunk előállítani.
A rendkívül korszerű, gyors és kíméletes gyümölcsfeldolgozás lehetővé teszi számunkra, hogy megőrizzük a gyümölcs kiváló minőségét és hamisítatlan ízét. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy folyamatosan megfeleljünk ügyfeleink magas minőségi követelményeinek.
A gyártási folyamat minden szakaszában a legmagasabb minőségi szabványokat alkalmazzuk. Külső tanúsító szervek által végzett átfogó ellenőrzések és vizsgálatok révén állandóan fejlesztjük folyamatainkat és fenntartjuk termékeink magas minőségét.
A gyümölcslevek és jeges teák gyártása mellett a Pfanner a gyümölcsfeldolgozásban is több mint 80 éves tapasztalattal rendelkezik. Az évek során kiemelkedő szakértelemre tettünk szert a félkész termékek területén. Ezen túlmenően a Pfanner ezeknek a kiváló gyümölcstermékeknek egy jelentős részét tanúsított bio minőségben (bio ellenőrzési szám: AT-BIO-301 és DE-ÖKO-007) és bébiétel minőségben is kínálja.
Közvetlenül préselt gyümölcsleveink friss, egészséges és érett gyümölcsökből készülnek. Úgy kerülnek feldolgozásra, hogy sem érzékszervi tulajdonságaik, sem a tápértékük nem változik meg, így tökéletesen megőrzik az eredeti gyümölcs jellemzőit.
Koncentrátumaink friss, egészséges és érett gyümölcsökből készülnek. A víz nagy részének kivonásával minőségi gyümölcslé-koncentrátum jön létre.
Püréink természetes, hamisítatlan gyümölcsízt, valamint kellemes szájízt biztosítanak. Kiválóan alkalmasak további feldolgozásra gyümölcslevek, nektárok és smoothie-k, valamint lekvárok, gyümölcstöltelékek és öntetek készítésére. A pürékoncentrátumok 20 és 30°brix sűrűségű, az eredeti püré részkoncentrációján alapuló koncentrátumok.
Aromáink friss, egészséges és érett gyümölcsökből készülnek, és úgy dolgozzuk fel őket, hogy a gyümölcsök természetes tulajdonságai megmaradjanak.
Félkész termékeink megfelelnek a nemzetközi élelmiszeripari szabványok ajánlásainak:
FAO/WHO élelmiszer-adalékanyagokért felelős közös szakértői bizottság (JECFA)
FAO/WHO növényvédőszer-maradványokért felelős közös testület (JMPR)
A Codex Alimentarius Bizottság specifikációja
Testreszabott termékportfóliót kínálunk az Ön vállalkozása számára. A félkész termékek területén hatékony beszállítóként ügyfeleinkkel együttműködve egyedi megoldásokat dolgozunk ki követelményeiknek és specifikációiknak megfelelően. Nagy hangsúlyt fektetünk az őszinte és partneri együttműködésre.
Alapanyagok és
logisztika
egy kézből
Gyümölcsökből és zöldségekből előállított félkész termékek gyártójaként a Pfanner egy kézből kínál minőségi alapanyagokat. Ugyanakkor egyszerű tárolást teszünk lehetővé, elkerülve a felesleges logisztikai költségeket.
Családi vállalkozásunk több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a minőségi gyümölcsfeldolgozásban. Technológiai szakértelmünkkel garantáljuk a legjobb ízű, magas minőségű és megbízható stabilitású termékeket – ügyfeleink több mint 160 éve építhetnek erre.
Hans-Jürgen Sachs okl. mérnök
hans-juergen.sachs@pfanner.com
